玉ねぎ＆金柑♪

先日お客様から玉ねぎをいただきました。

ありがとうございます(´-｀*)

施設の建物の屋上で菜園をしていらっしゃいます。

立派な玉ねぎではないですか(ﾟдﾟ)！

赤玉ねぎを切りました。

まぁ～キレイな断面！

サラダにしていただきました。

シャキシャキしてみずみずしくて、とっても美味しかったです(*´ω`*)

あとはカレーや肉じゃがに使わせていただきます。

ごちそうさまでした！

そして毎年もぎらせていただいている金柑の木。

今年もたくさんいただきました。

また煮詰めていきます٩( ”ω” )و

まず、洗って爪楊枝で穴をあけます。

５分程下茹でしてから水を捨てます。

金柑２００グラムに対して水２００ミリリットルとグラニュー糖１２０グラムを入れて２０分ほど煮詰めます。

仕上げに醤油小さじ４分の１を回し入れ、コクを出します。

出来ました～。

粗熱をとって、容器につめつめ。

完成です！

お湯で割っていただきます。

甘くて美味しいです。

今年は炭酸割もしてみようと思います。

ありがとうございました！